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2007年8月30日 (木)

昼食 全聚徳 (北京ダックの有名店)

旅程表にもわざわざ、昼食 (北京ダック) と書いてあるぐらい、今日の昼食は気合いが入っているぞ。

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東京にも支店がある「全聚徳 」です。これから食われるヤツがお出迎え!

テーブルにやってくる前菜も、今までとは味が違う! ジャスミンティーも旨い。

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そして遂にやってきた、北京ダック。こんな感じでアニキがスライスしていきます。切り身が各テーブルに配られて、包む皮やネギと胡瓜の細切りもやってきますが、どうやって食べるの? と思っていたら、店のおねえさんがお手本を一つ作ってくれました。

↓見よう見まねで作る途中。切り身や野菜に写真右にある黒いたれを付けて皮に載せて、皮の右を折って、下を上へ折り曲げて、左を折る。三方から包む。

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食べた感想は、ふーんと言う感じ。そんなに騒ぐほどの味でも・・・。

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