背振山茶談議・韓国の緑茶について

こちらにはお知らせしていませんでしたが、毎月背振山茶談義は開催中です。今月は韓国の緑茶。今頃、背振山は、さぶいやろなあ～。

第１０回　背振山茶談議
日時　　　平成２０年１月２４日（土）　午後２時～
場所　　　修学院　　佐賀県神埼郡吉野ヶ里町坂本　（旧　東脊振村坂本）
テーマ　　安田みどり　「韓国（宝城）の緑茶について」
参加費　　諸経費として３００円　勿論、「ただも良し、・・」　

テーマの概要
今回は、西九州大学の安田先生によるお話しです。
主な内容は、
　　　１．韓国（宝城）の茶生産の現状
　　　２．韓国茶の種類
　　　３．韓国茶と日本茶の成分の違い
　　　４．韓国茶を味わおう
です。
最後の「韓国茶を味わおう」では、安田先生が韓国で入手された緑茶、紅茶を、佐賀の釜炒り茶（栄西茶、嬉野茶）と比較試飲します。また、昨年韓国でのシンポジュウムに参加された時の話や、ご専門の茶の機能性成分分析に基づくお話しもあります。