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2009年9月25日 (金)

食べ忘れていた夏

もうじき10月というのに、日中30度超えの気候に戻るとは・・・。

暑いのでそうめんを食べた。そう、夏真っ盛りの時は全然食べてなかったんよね。夏になると食欲が落ちる人も多いですが、私は逆にモリモリ食べる方。そうめんじゃあ、足りないさ。

というわけで、夏の風物詩そうめんを食べようと、昨年土産に買った佐賀県神埼のそうめんを出してきた。え?まだ食べてなかったの?と、むうみんさんに怒られそうだけど・・・。だってさー、しばらく行方不明だったんだもん。

関西でそうめんと言えば揖保乃糸。あの食感になれていると、神埼のそうめんはかなり新鮮に感じます。麺のツヤとコシがちょっとパスタのようで、そうめんって感じがしません。水菜などのシャキシャキ野菜といっしょに柚子胡椒ドレッシングで和風サラダにもいけるな。

神埼は麺処なのです!
「神埼の麺、勢ぞろい!」 (佐賀・神埼・吉野ヶ里だより)

関西では競合が強くて、全然店頭に並ばないけど、神埼のそうめん、よか~♪

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