シンポジウム「お茶の健康と科学」
近々大阪・南港でお茶のシンポジウムがあります。桑原さんの抹茶をテーマにした講演が気になります。30分じゃ収まらんやろうなあ。
事前申込みが必要です。FAXまたはメールで茶学研究会事務局まで。申込み方法など、シンポジウムの詳細は、静岡県茶業会議所サイト内の紹介ページ（PDF)をご覧ください。
シンポジウム「お茶の健康と科学」
日時：平成２２年２月６日（土） 13：00～16：30（受付は12：00 から）
会場：相愛大学 学生厚生館3 階S307 教室
大阪市住之江区南港中4 丁目4-1 TEL（06）6612-5900
ニュートラムポートタウン東駅(P13) 徒歩3 分
定員：150 名（先着順、定員になり次第締め切ります）
参加費：無 料
主催：茶学術研究会,社団法人静岡県茶業会議所
後援：社団法人日本茶業中央会.全国茶商工業協同組合連合会.NPO法人日本茶インストラクター協会
【プログラム】
1 あいさつ 13：00～13：10
２ 第１部 講演（13：10～15：40）各30分ずつ
（１） 「茶粥習俗の起源・分布・伝播」
相愛大学人間発達学部発達栄養学科教授 早川史子
（２）「茶の香気生成機構の解明とその利用」
京都大学名誉教授 坂田完三
（３） 「緑茶抽出物による生活習慣病予防効果とそのメカニズム」
大阪市立大学大学院生活科学研究科准教授 小島明子
（４） 「緑茶カテキンの脳卒中予防効果」
近畿大学医学部 薬理学教室 助教 田渕正樹
（５）「抹茶の現状と未来」
日本茶インストラクター協会理事 桑原秀樹
※順番及び講演題名は変更する場合があります
３ 休 憩 （15：40～16：00）
４ 第２部 パネルディスカッション（16：00～16：30）
コーディネーター：冨田 勲（茶学術研究会会長）
パネリスト：早川史子,坂田完三.小島明子,田渕正樹.桑原秀樹
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私も桑原さんのお話が聞きたく、今年一緒にインストラクターを目指す女性と申し込みさせていただきました～。あと、茶の香気成分に関する発表も気になります！楽しみです～。
投稿： 二人静 | 2010年1月24日 (日) 12時31分
冨田先生がパネルディスカッションのコーディネーターにしか登場しないのが残念です。
日本茶インストラクター通信講座テキストの執筆者の一人です。
当日会場には、きっとお茶つながりの知り合いがいっぱいでしょうな。
投稿： ティー太 | 2010年1月30日 (土) 22時34分