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2010年1月 1日 (金)

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。本年も当ブログ「茶論人日記」をよろしくご贔屓にお願いします。

オヤジと呉春を飲んで年明けを迎え、朝は黙々と作ったおせちを食べます。(呉春は夜に飲みました。オヤジはもう飲み終わっていた・・・)

0910
一人分サイズに無理矢理詰めました。

おおむね昨年と変わらず、新たに挑戦したのは左上の栗きんとんと、右下の鶏の炒り煮。鶏の炒り煮が大量なので、三が日過ぎてもまだありそうな予感。ニンジンの飾り切りは簡単にすまそうかと思っていましたが、ダイナミックな大きさなので、もう一工夫加えました。野菜でカービングする人って、ほんますごいなあと思いながら、黙々と形を整えていましたよ。里芋の泥を落とす時に水洗いしますが、ザルで水気を切って、ちょっと乾かしてから皮を剥くと、ヌルヌル&かゆ~い状態にならないことを発見しました。え?気づくの遅い?

午前中は福袋を買いに行きます。激冷えなのがいややわあ。

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